Το “Anama Concept” είναι το αποτέλεσμα μιας εταιρικής σχέσης μεταξύ του οινολόγου Λευτέρη Μοχιανάκη και την σχεδιάστρια κοσμημάτων Χριστίνα Αποστόλου. Μαζί, οι δύο επιχειρηματίες φιλοδοξούν να παράγουν εκλεπτυσμένα και σύγχρονα αυθεντικά κυπριακά προϊόντα, ένα εκ των οποίων είναι το “Anama Vintage 2011”
Το “Anama Vintage 2011” είναι ένα φυσικό γλυκό παλαιωμένο κρασί, κατασκευασμένο από αποξεραμένα σταφύλια. Μια σύγχρονη αντίληψη που βασίζεται στα παλαιότερα καταγεγραμμένα κρασιά στον κόσμο: το Κυπρίων Νάμα και το διάδοχό του, γνωστά σήμερα ως Κουμανταρία. Έχοντας διατηρηθεί για τριάντα τέσσερις μήνες σε καινούργια δρύινα βαρέλια, αυτή η περιορισμένη έκδοση Vintage αποτελείται από 2.027 μπουκάλια.
Οι αρχαίες Κυπριακές ποικιλίες σταφυλιού Μαύρο & Ξινιστέρι συνθέτουν το 120 χρόνων ενιαίο αμπελώνα, ο οποίος βρίσκεται στην Ζωοπηγή (Κουμανταρία, Λεμεσός) σε υψόμετρο 1100μ.
Η πρώτη γενιά της οικογένειάς μας καλλιεργεί τα αμπέλια, βασισμένη στην παραδοσιακή διαδικασία οινοποίησης που είχε κυριαρχήσει αρχικά στο νησί πάνω από 5.000 χρόνια πριν.