«Τη γεύση μου έδωσαν ελληνική»Με έμπνευση και επίκεντρο το συναρπαστικό πλουραλισμό της ελληνικής γαστρονομίας και τη διεθνή της απήχηση. Με σημείο εκκίνησης και έμπνευσης την αναδιατύπωση του ελυτιανού στίχου «Τη γλώσσα μου έδωσαν Ελληνική», η διοργάνωση διερευνά τη σύγχρονη ταυτότητα της ελληνικής γεύσης η οποία ανάγει την υπόστασή της στη συνέχιση και διατήρηση μιας πολιτισμικής – γαστρονομικής παράδοσης χιλιάδων ετών.Γι’αυτό και συμβολικά επιλέξαμε ως λογότυπο των «Ημερών Γαστρονομίας» το ιδεόγραμμα αναπαράστασης του κριθαριού της β’ γραμμικής γραφής που χρονολογείται περίπου από τον 17ο αιώνα π.Χ. Την ανθρωπολογική σημασία της τροφής αποδεικνύει και το γεγονός πως η πλειονότητα των αρχαίων ιδεογραμμάτων αφορούν διατροφικές κυρίως συνήθειες και προτιμήσεις.
