Ο ετήσιος θεσμός του Τιμώμενου Γαστρονομικού Προορισμού αποτελεί σημαντικό κεκτημένο των Ημερών Γαστρονομίας και ένα πρότυπο παράδειγμα του πως μια συλλογική προσπάθεια από τοπικούς φορείς, ανθρώπους και κοινότητες δύναται να μετεξελιχθεί σε μια χρήσιμη δυνατότητα για την ενδυνάμωση της περιφερειακής ανάπτυξης. Με στόχο την ολοκληρωμένη ανάδειξη του γαστρονομικού πολιτισμού μιας περιοχής προσκαλούμε κάθε χρόνο στις Ημέρες Γαστρονομίας μια περιοχή της Ελλάδας, παρέχοντας ένα ευρύ φάσμα δυνατοτήτων εκπροσώπησης, προβολής και συμμετοχής στις εκδηλώσεις, δικτύωσης και συνεργασιών με τρίτους φορείς. Υπό την έννοια αυτή, ο θεσμός του Τιμώμενου Γαστρονομικού Προορισμού αποτελεί μια κομβικής σημασίας πρωτοβουλία στο πλαίσιο των Ημερών Γαστρονομίας.
Οι Ημέρες Γαστρονομίας αποτελούν τη μοναδική στην Ελλάδα διοργάνωση η οποία παρέχει τη δυνατότητα της πολύπλευρης ανάδειξης και εκπροσώπησης ενός τοπικού γαστρονομικού προορισμού μέσα από ένα πλήθος εκδηλώσεων και δράσεων.
Πελοπόννησος Τιμώμενος Γαστρονομικός Προορισμός 2015
Για ακόμη μία χρονιά, ένα συναρπαστικό ταξίδι σε κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς. Στη φετινή μας διοργάνωση, επιλέξαμε την Πελοπόννησο ως Τιμώμενο Γαστρονομικό Προορισμό 2015. Ο συναρπαστικόςαυτός τόπος των γεύσεων, στο μακραίωνο ιστορικό, πολιτισμικό και περιβαλλοντικό DNAτου οποίου είναι γραμμένα ορισμένα από τα αντιπροσωπευτικά σύμβολα της ελληνικής γαστρονομίας. Για πρώτη φορά, και σε συνεργασία με την Περιφέρεια Πελοποννήσου, θα παρουσιαστεί τον ερχόμενο Μάιο στους Έλληνες και ξένους επισκέπτες του Μουσείου Μπενάκη, ένα αντιπροσωπευτικό και ολοκληρωμένο πρόγραμμα ανάδειξης και προβολής του συναρπαστικού οικοσυστήματος γεύσεων και πολιτισμού της Πελοποννήσου με τη συμμετοχή δεκάδων ανθρώπων και φορέων ανάδειξης της γεύσης, του πολιτισμού και της καινοτομίας, της περιοχής .
Κεντρικός στόχος των εκδηλώσεων αποτελεί η ολοκληρωμένη ανάδειξη της γαστρονομικής φυσιογνωμίας και του συναρπαστικού πολιτισμού γεύσεων της Πελοποννήσου με άξονα τόσο την μακραίωνη γαστρονομική παράδοση της περιοχής και τη δυναμική της σύγχρονης δημιουργικής κουζίνας η οποία συνδυάζει τόσο τον κοσμοπολίτικο χαρακτήρα δημοφιλών παγκοσμίως τουριστικών προορισμών όσο και μια ανεξάντλητη παλέτα υψηλής ποιότητας, αυθεντικών τοπικών προϊόντων και συνταγών.
Το μεγάλο αφιέρωμα των Ημερών Γαστρονομίας στην Πελοπόννησο, πλαισιώνεται από ένα ευρύ πρόγραμμα εκδηλώσεων όπως εκδηλώσεις γευστικών δοκιμών και live cooking sessions από διάσημους chefs, εκθέσεις παραγωγών, θεματικές εκδηλώσεις για τις κοινότητες της γεύσης, εικαστικές εκθέσεις, καινοτόμες πρωτοβουλίες και επιχειρηματικές ιδέες, συναρπαστικές διαδρομές γαστρονομικού τουρισμού επιτυχημένα μοντέλα συνέργειας, δικτύωσης και εξαγωγών, συζητήσεις και ομιλίες για την διαλεκτική σχέση γαστρονομίας και τέχνης, παρουσιάσεις arte de latable, foodstyling&photography, εικαστικές εκθέσεις, εκπαιδευτικές δράσεις όπως masterclasses και workshops, μουσικές θεματικές βραδιές και mixology – cocktailpartynights από βραβευμένους bar-chefs, παρουσίαση ευρηματικών μαγειρικών συνταγών εμπνευσμένων γαστρονομική παράδοση της Πελοποννήσου κ.α.
Δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα των εκδηλώσεων
