CHEF IN RESIDENCE ΓΙΩΡΓΟΣ ΧΑΨΑΣ
Ο Γιώργος Χάψας, Chef του εστιατορίου Κινστέρνα στην Μονεμβασιά, παρουσιάζει μια συνταγή εμπνευσμένη από την Πελοπόννησο, τον φετινό Τιμώμενο Γαστρονομικός μας προορισμό: Παραδοσιακό τραχανότο με κρέμα παντζαριού, καπνιστό σύγκλινο Μονεμβασιάς και μπαρμπουνάκια του βράχου.