ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΜΠΕΛΤΖΙΝΙΤΗΣ

Chef

ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΜΠΕΛΤΖΙΝΙΤΗΣ

Chef
facebook-icon

Ονοματεπώνυμο: Μπελτζινίτης Παναγιώτης

Ημερομηνία γέννησης: 18/5/1970

Σπουδές: Σχολή γραφικών τεχνών και καλλιτεχνικών σπουδών ΤΕΙ Αθήνας

Τμήμα φωτογραφίας (ειδίκευση στην διαφημιστική φωτογραφία και φωτοειδησιογραφία)

Εμπειρία: Φωτογράφος από το 1986 (Φωτορεπόρτερ 12 χρόνια στο πρακτορείο του Σωτήρη & Σταύρου Χατζησάββα, Φωτορεπόρτερ 1 χρόνο στο πρακτορείο του Νίκου Αποστολόπουλου)

Ιδιοκτήτης φωτογραφικού studio (Studio Saycheese) από το 1989.

MAΓΕΙΡΙΚΑ ΛΕΥΚΩΜΑΤΑ – ΒΙΒΛΙΑ

· Senses cookbook (Chefs: Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, Μαρίνος Κοσμάς, Δημήτρης Μπούτσαλης)

· Noble (Chefs: Γιώργος Τρουμούχης – Αντώνης Κορωναίος – Νικόλαος Ζερβός)

· Metamorfosis (Chef: Γιώργος Τρουμούχης)

  • Μεσογειακά και επώνυμα (54 chefs)
  • Μαγειρική Σκευωρία (Chef: Αλέξανδρος Παπανδρέου)
  • Μαγειρέματα σαν στο σπίτι σας (Chef: Αλέξανδρος Παπανδρέου)

· 5 Chef δημιουργούν (Chef: Παπανδρέου, Παρλιάρος, Κόχυλα, Λαζάρου, Πέσκιας)

· Chef απ την αρχή (Chef: Γιάννης Λουκάκος)

  • Τυρί (Ηλίας Μαμαλάκης)
  • Χόρτα (Μυρσίνη Λαμπράκη)
  • Λάδι (Μυρσίνη Λαμπράκη)
  • Πολίτικη Κουζίνα (Σούλα Μπόζη)
  • Εδεσματολόγιον Ηπείρου (Αλέξανδρος Γιώτης)
  • Οι διάσημες συνταγές του κόσμου (Le monde)
  • Εύκολες συνταγές με Κοτόπουλο (Chef: Αλ. Παπανδρέου)
  • Εύκολες συνταγές με Τυριά (Chef: Αλ. Παπανδρέου)
  • Εύκολες συνταγές με Ζυμαρικά (Chef: Αλ. Παπανδρέου)
  • Εύκολες συνταγές για σαλάτες (Chef: Αλ. Παπανδρέου)
  • Σοκολάτα (Μυρσίνη Ακοτάντη)

· Μαμά μαγειρεύουμε μαζί (Αλ. Παπανδρέου – Α εθνικό βραβείο από τα Gourmand world cook books awards 2010)

  • Αφροδισιακά (Ορέστης Δαβίας)

κ.ά.

ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΕΚΔΟΤΕΣ

Εκδόσεις Τροχαλία, ΔΟΛ, Εκδόσεις Ψυχογιός, Εκδόσεις Λιβάνης, Εκδόσεις Sold Out, Εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα, Εκδόσεις Παρουσία, Εκδόσεις Τόπος, Εκδόσεις Ψύχαλος, Εφημερίδα Παραπολιτικά κ.ά.

ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ ΤΥΠΟ

Diva, Food Service, Eat in, On the road, Γαστρονόμος, Βήμα Gourmet, Gourmet Ελευθεροτυπίας, Γεύση, Γυναίκα (Μαγειρική), Sunday, Οινοχόος, Τηλεθεατής (10 βιβλία μαγειρικής με τους chefs Λαζάρου, Σκαρμούτσο, Λουκάκο), Insider κ.ά.

ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΕΤΑΙΡΕΙΕΣ

Unilever, Kraft, Nestle, Puratos, Sklavenitis, Baker Master, Παπαδημητρίου (Ξύδι), Αυγοτάραχο Stefos, Gaea, Dina Nikolaou.gr, Sidayes, Hellas Press, McCain, Imako, Arla Misko, Barilla, Kosta Boda, Cook shop, Petco, Compupress, Wind κ.ά.

ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ

Funky Gourmet, Όμικρον, Ορίζοντες, Ψωμί & Αλάτι, Botrini΄s, Etrusco, Cappana, Cibus Αίγλη, Breeze café.

ΜΟΝΙΜΕΣ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΕΣ ΜΕ ΤΟΥΣ CHEF

Αλέξανδρος Παπανδρέου, Ντίνα Νικολάου, Γιάννης Λουκάκος, Ettore Botrini, Γιάννης Μπαξεβάνης, Γιώργος Τρουμούχης, Γιάννης Τσιβουράκης, Γκίκας Ξενάκης, Δόξης Μπεκρής, Δημήτρης Χρονόπουλος, Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, Στέλιος Μαστοράκος, Μαρίνος Κοσμάς, Νίκος Ζερβός, Δημήτρης Μπούτσαλης, Λευτέρης Λαζάρου, Δημήτρης Σκαρμούτσος.

THΛΕΟΡΑΣΗ

Ant1 (Ελεονώρα Μελέτη – Αλέξανδρος Παπανδρέου)

Mega (Master chef 1, Master chef 2, Master chef Junior, Dr Cook)

Alpha (Εφιάλτης στην κουζίνα)

Star (Νηστικοί πράκτορες Ντίνα Νικολάου-Θανάσης Πάτρας)

ΕΚΘΕΣΕΙΣ

2000 Food San Martzano

2010 Contemporary space Athens, The Chicago Atheneum Museum

2011 Cheap Art (Θεσσαλονίκη) με τον Αλέξανδρο Παπανδρέου

ΒΡΑΒΕΥΣΕΙΣ

1996: 1ο βραβείο στην κατηγορία Ελεύθερο ρεπορτάζ (Λάντζες Γερμανικής Σκάλας), Euro press photo

2010: 1ο εθνικό βραβείο από τα Gourmand world cook books awards (για το βιβλίο: Μαμά, μαγειρεύουμε μαζί)

2013: 1ο εθνικό βραβείο από τα Gourmand world cook books awards (για το βιβλίο: Μάγειρας γίνεσαι)

ΣΕΜΙΝΑΡΙΑ

Σεμινάρια food styling σε επαγγελματίες μάγειρες και chef’s σε συνεργασία με την Original Sin.